レックスホテルはホーチミン市の１等地、レロイ通りとグエンフェ通りに位置する。 コロニアル風でありながらフエ王朝時代を意識した造りです。 ＨＯＡ　ＭＡＩ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴはホテルの５階にある民族舞踊を見ることのできるレストラン。
		食後、民族舞踊を楽しむことができる。

			ハイパーチュン通りとマックティブィ通りの角に位置する。 バラエティに富んだ飲茶やバーベキュー、シーフードが人気の中華レストラン、地元客も多い。

		一声で言うとホーチミンの中でもお洒落なレストラン。 マネージャーはクリアな英語を話す。 詳しくはＷＥＢサイトをご参考にして下さい。

ミトー名物はなんと言っても“グレートボールライス”ボール状の揚げ餅みたいなもの。 ハサミで切ってニョクマムに付けて食べる、特に味はなく外はパリっとしている。
それともうひとつはエレファント・イヤー・フィッシュ（形が象の耳に似ていることから名付けられた） ライスペーパーに野菜と共に巻いて食べる、白身で味はタンパクです。

ドンコイ通り、シェラトン・サイゴンの前にあるレストランは１階から２階までが吹き抜けになっており日本語でのオーダーもＯＫ。メニューは蒸しイカのニンニクのせ・黒大豆とハマグリの蒸し物・なすと豚ミンチの煮込み・ポークリブの揚げ物・牛肉のソテー・香港ほうれん草のニンニク炒め・ライス・フルーツ＆中国茶がスタンダードなメニューです。